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李察·亨尼西(Richard Hennessy)出生于
爱尔兰
科克郡,1745年到
法国
当兵,1750年任路易十三皇室卫队的外国军官,驻扎在干邑(Cognac)。亨尼西对干邑出产的白兰地十分欣赏,1757年退伍后,他在干邑开始经营酒业,并以自己的姓氏亨尼西(品牌译名为轩尼诗)建立了酒厂。他还将在当兵期间获得的《英勇证书》作为酒厂的标志。
干邑位于法国西部濒临大西洋的夏朗德省,这里出产的白兰地以产地“干邑”命名,是
白兰地酒
中的上品。轩尼诗酒厂成立不久,其干邑酒就赢得了不错的名声和销量,不仅成为法国皇室御用酒,还出口到
英国
。1830年,亨尼西家族的莫里斯·亨尼西首创盛酒的酒樽,即用玻璃瓶盛装高品质干邑,并在瓶面附上标签说明。1865年,莫里斯又在轩尼诗干邑酒瓶上标注了一星、二星和
三星
,以便顾客区分酒的品质。1900年,轩尼诗向法国政府正式登记XO级别,XO迅即成为极品干邑的标志,受到同业推崇。
多年来,轩尼诗一直由家族世代相传的酒窖大师调配干邑。在传统酿酒技术和严格的品质控制下,轩尼诗的风格及高品质始终保持不变。轩尼诗干邑被称为“男人之水”,初尝有雪茄味道,之后慢慢可品出香草、香木甚至
巧克力
味道。
经过200多年的发展,轩尼诗公司出产的干邑形成李察(Richard)、杯莫停(Paradis)、XO和V.S.O.P四个档次系列。
轩尼诗李察干邑有“干邑之王”的美誉,它由200多年前珍藏至今的“生命之水”(极品葡萄烧酒)与其他不同年份的葡萄烧酒精心酿成,酒质独一无二。
李察干邑价格昂贵,每700毫升超过1200欧元(在中国的零售价约1.2万元人民币一瓶)。这款干邑全球限量,年产仅8000到10000瓶,市面上比较罕见,甚至其酒樽也因以水晶材质纯手工制作而成为人们争相收藏的对象。
轩尼诗杯莫停亦属极品干邑。这种酒也蕴含着酒库中珍藏多年的“生命之水”,每700毫升售价约200欧元。杯莫停干邑酒味
非凡
,至香至醇,其简约的流线型水晶酒樽颇富现代感。
轩尼诗李察干邑
轩尼诗酒厂一角
轩尼诗XO干邑最早于1870年酿制成,酒质醇厚,深受
亚洲
市场宠爱。
轩尼诗V.S.O.P比较
大众
化,常见于酒吧、饭店,但品质依旧优雅高尚。
如今,轩尼诗与
马爹利
、
人头马
和拿破仑一起被公认为干邑酒四大经典品牌,代表着干邑的顶级水平。轩尼诗公司现年产各类干邑酒5000多万瓶,是世界销量第一的干邑品牌公司,在全球白兰地酒市场上占有1/3的份额。它还拥有世界最大储量的酒窖,并储藏着最多的陈年“生命之水”。
目前轩尼诗已是世界最大奢侈品集团LVMH旗下成员,其销售收入占集团销售总收入的四成。
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