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雀巢进军高档冷饮市场
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日前,雀巢公司旗下的瑞士莫凡彼顶级冰淇淋产品正式出现在上海的4、5星级酒店。这一瑞士冰淇淋美食品牌计划在中国顶级冰淇淋市场占一席之地。

目前国内高档冰激凌主要是哈根达斯的天下,但是哈根达斯的销售途径是在各地广泛建立专卖店,方便大众购买。“莫凡彼与哈根达斯走差异路线。” 雀巢大中华区冰淇淋业务单位总监董浩勤先生介绍,为了体现顶级冰激凌的价值,雀巢公司计划将莫凡彼顶级冰淇淋产品限定在星级酒店,首先推入上海的4、5星级饭店和高档餐厅。产品会用传统的餐饮大包装盛放,独立杯装,制作时用勺挖取。

目前该产品的价格与哈根达斯不相上下,一个冰激凌球25元,一个桶装冰激凌46元。尽管有相对昂贵的价格,雀巢却相信市场会很大。雀巢大中华区冰淇淋业务单位总监董浩勤先生说:“虽然莫凡彼属于选料上乘并由顶尖厨师制作的冰淇淋产品,但随着中国消费水平的提高,特别是在像上海这样大都市里一定会有相当一批的消费者愿意多花一点钱享受顶级品质的冰淇淋产品。”

莫凡彼顶级冰淇淋于20世纪60年代初由著名瑞士莫凡彼酒店的瑞士厨师推出。为了制作出完美的冰淇淋,他们只使用最高品质的原料,并一直追求口味上完美的搭配,质感的对比,香味、外形与口感的和谐组合。起初,莫凡彼顶级冰淇淋产品只在酒店里生产和销售。

1972年,莫凡彼在瑞士开始商业性生产,首次成为面向消费者的零售产品。2003年4月,雀巢收购了莫凡彼顶级冰淇淋产品的国际权利,并为此创立了一个独立的业务单位。

莫凡彼顶级冰淇淋产品目前遍布全球30多个国家,如新西兰法国埃及英国,西腊,马尔代夫挪威。在2005年,莫凡彼又在新加坡比利时卢森堡俄罗斯推出。随着2006年莫凡彼在中国的问世,其全球增长策略又向前推进了一步。


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