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福建食品企业的营销死穴
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  近两年,福建的食品企业在中央电视台、湖南卫视等强势媒体纷纷亮相,广告投放非常活跃,雅客、福马、亲亲、盼盼、达利等几大企业开始向领军品牌发起了集体冲刺。2005年糖酒会,福建食品企业集体出动,声势依然浩大。但“乱花渐欲迷人眼”的市场表象,仍掩盖不了福建食品行业的危机与不足。 

  现状:福建食品企业在冲刺

  雅客、福马、达利、亲亲、盼盼、福源是福建食品的几大头羊,它们在营销上的表现最具代表性,危机也最明显。因此,首先让我们一起来看看近年这几大企业的营销动作。 

  雅客V9强势出击欲领跑糖果市场; 

  福马集团牵手李玟、蔡依林; 

  达利食品四面出击; 

  福建亲亲欲联手宝洁; 

  福源盼盼不甘寂寞跻身于国内赞助“神舟”五号的5家企业之列。 

  从福建食品企业实力、发展现状中不难看出,以上几家福建食品企业都处于中国食品行业中游位置,都有进一步做大做强的决心,但事实上,明星广告的强健外表下,是营销的虚弱。 

  危机:营销上的高度同质与单一

  随着食品行业竞争的加剧,福建食品行业现有的营销手法将难以承受行业同质化所带来的压力。这种危机,在以下5大方面表现得尤为突出。 

  危机一:奉行简单的拿来主义,同质化严重 

  奉行拿来主义是福建各个行业的传统通病,食品行业也不例外,技术门槛低,资金投入少,使行业同质化现象日益严重。 

  首先,产品上的高度同质。这几大食品企业都具有农副产品深加工优势,以生产饼干、薯片、派、巧克力等膨化休闲食品为主,产品线在很大程度上都很相似。其次,传播上的高度同质。在这个问题上,福建食品和福建鞋业极为相似,都大手笔聘请明星代言,将“明星代言、上电视、打垃圾时段”定格为惯用的营销手法,各企业简单复制,使各个企业的传播千篇一律。 

  危机二:缺乏市场细分与定位 

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