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蜂蜜市场波澜不惊

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《国家蜂蜜标准》从3月1日起在生产领域实施，流通领域将从11月1日起执行，凡是有添加物的不能再叫蜂蜜。但出乎记者意料的是，走访了北京的几个商场和超市后，记者发现蜂蜜零售领域波澜不惊，丝毫没有受到新国标震动的迹象。一些名牌产品的、标示着含有添加剂的功能蜂蜜也依旧卖得是欢欢喜喜。这一张张旧“船票”，依旧可以登上消费者的“客船”。　　配方蜂蜜照卖不误　　记者首先来到北京贵友大厦方庄店的地下超市，蜂蜜货架前一片安静。记者不费什么力气就找到了很多种“不纯”的蜂蜜，比如“锄禾”牌的中老年蜂蜜，添加了钙质等等功能成分；上海沪郊蜂业联合社生产的“联峰”牌芦荟蜂蜜，添加了芦荟提取液。记者随机采访了几个消费者，他们对蜂蜜的新国标大多不解，有的人根本没听说过。另外记者发现，“功能蜂蜜”还是非常受到消费者认可。“中老年蜂蜜”、“富钙蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等产品名称针对性强，虽然价格要比等量的纯蜂蜜高出不少，消费者也愿意购买。　　转到货架的侧面，记者发现，北京人熟知的名牌产品“百花”牌蜂蜜也有多款功能产品，比如中老年蜂蜜、儿童蜂蜜，而这些产品都添加了一定的保健成分。　　随后记者赶往家乐福超市方庄店，正值周末，超市顾客络绎不绝。　　记者来到蜂蜜货架，同样轻易地发现了多种配方蜂蜜。北京优联格瑞食品有限责任公司生产的“优联”牌儿童蜂蜜，添加了维生素C、牛磺酸、柠檬酸等成分；“文圣”品牌也有中老年蜂蜜，配料表上明明白白地写着“双歧因子”。　　在某商场的一层，“汪氏蜜蜂园”的专柜十分显眼，在柜台最高处，摆放着几罐儿童蜂蜜，从标签可以看出，儿童蜂蜜添加了植物提取液。在记者查看的过程中，还陆续有消费者对儿童蜂蜜感兴趣，但他们也没听说过蜂蜜新国标。　　令记者感到意外的是，传说中配方蜂蜜大幅打折的情形在记者走访的几个商场并未出现，只有家乐福超市方庄店的“优联”牌儿童蜂蜜从16.9元小幅降至15.5元，市场并无疯狂甩货迹象。　　市场混乱现象有望改善　　有关权威人士对国家蜂蜜标准进行了详细解读，新标准限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将视为假冒产品。且蜂蜜产品不能再乱起名，不能采用如“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品命名，蜜中添加微量元素等营养物质，也不能再用“蜂蜜”或者“蜜”的产品名称或者名称主词，否则将依照相关规定给予处罚。蜂蜜今后只分为“一级品”和“二级品”，其中一级品水分在20%以下，二级品水分在24%以下。同时产品应明确抗生素残留指标。　　一位业内人士说，名称混乱现象早就该得到治理，蜂蜜就应该以植物命名。“老年蜜”、“儿童蜜”等不过就是一般的蜂蜜，改变了称谓，收入就多出20％。　　据业内人士透露，某著名蜂蜜品牌叫“雪脂莲蜜”，岂不知海拔3000米以上根本就不可能有蜜蜂，所谓的“雪脂莲蜜”不过是苕子蜜。然而这种名称却大大地误导了消费者，一位网友在自己的“美容经验”帖子里说：“雪莲蜜是我吃过蜂蜜里最好的，质地纯净。最重要的作用是补水，我在北京连喝一星期，身体皮肤很润泽，一点不干燥。” 　　另外，市场上还有不少“菊花蜜”、“野菊花蜜”，然而专家表示，能入中药的杭白菊根本不产蜜，事实上，市面上的“菊花蜜”大多为向日葵蜜和产自新疆的蓟花蜜，因向日葵和蓟花皆属菊科，商家出于广告效应，统称为“菊花蜜”。　　专家表示，质量问题是困扰蜂蜜行业发展的主要瓶颈之一。这些问题主要表现为：多数原料蜂蜜的浓度仍然不高；这些问题主要表现为内销的假、冒、伪、劣现象仍然存在,个别企业基本使用糖浆代替蜂蜜。据估算，目前国内市场的原料蜂蜜供应量减去渠道中的损耗，约为8万吨，但我国的蜂蜜零售的年销售量可能大大超过这一数量。业内人士表示，市场混乱的迹象并非一朝一夕可以改变的，希望新国标能够逐渐规范蜂蜜市场，改善市场目前的局面。上一篇:运动鞋橡胶手套价格微涨下一篇:蜂蜜选用有针对　专家教您怎样辨别真假蜂蜜
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