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去伪存真新国标为蜂蜜清扫市场

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养生蜜、营养蜜、纯正蜂蜜、中老年蜂蜜……面对货架上名称五花八门、配方各不相同、价格悬殊的蜂蜜产品，让不少消费者犯难。从最便宜的每500克只有4.5元，到最贵的达15元左右，到底哪种蜂蜜才是纯正的好蜂蜜呢？　　如今，消费者鉴别真假蜂蜜有了好手段。针对目前蜂蜜产品市场上以假充真的严重情况，《蜂蜜强制性国家标准即将于11月1日正式实施》此举不仅将为消费者购买纯正的蜂蜜提供有效的法律尺度，也为混乱的蜂蜜行业开出药方。　　据了解，我国是世界第一养蜂大国，但由于行业门槛偏低、标准不统一等，造成蜂蜜产品以假充真等状况。中国蜂产品协会副会长骆尚骅告诉，去年市场调查发现，全国有近50％的蜂产品不合格，个别地区甚至达到70％左右。这些不合格产品不仅损害消费者利益，而且严重影响行业的发展。骆尚骅说，按照国际惯例，蜂蜜价格应该是白糖价格的四至五倍，但是目前国内市场上蜂蜜产品的价格却与白糖的价格基本相当。这很不正常。骆尚骅表示："新国标最大的作用，就是杜绝目前蜂蜜市场上的掺假行为。" 　　据介绍，新国标增加对蜂蜜真实性的要求，规定蜂蜜不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质，就不应以"蜂蜜"或"蜜"作为产品名称主词。新国标还规定，非零售包装的蜂蜜在包装上应标明产品名称、生产日期或批号、生产者(加工者或包装者)的名称和地址。新国标在包装标签的要求中，对产品标准号作强制性要求。符合标准强制性要求和推荐性要求的蜂蜜，应标示为"符合GB18796要求"；仅符合标准强制性要求的蜂蜜，应标示为"符合GB18796的强制性要求"。这些做法是为了让消费者在购买时能够一目了然。　　走访市场时了解到，尽管新国标规定流通领域自2006年11月1日起实施，但是在采访中，已经看到新国标为蜂蜜产品带来的变化。在北京华普超市果园店中，"百花"牌纯正蜂蜜的标签上已经开始提示消费者，产品将依据新国标的要求进行名称变更。而在采访中，汪氏的800服务人员也告诉记者，汪氏的标签更换工作也已经开始了，市场上很快就能看到按照新国标要求标示的汪氏蜂蜜产品。　　对此，骆尚骅表示，在新国标尚未于流通领域实施，新旧标准产品同时销售的情况下，消费者最好购买新国标产品。　　据了解，新国标的出台，对蜂产品生产企业来说，是一次重新"洗牌"。只要新标准执行到位，那些占据半壁江山的假蜂蜜将被逐出市场，大中型蜂蜜生产企业则会更新生产工艺。虽然市场有可能出现动荡，正规企业的部分产品销售会在短期内受到影响，但从整体来看，新标准将一些假蜂蜜拦在市场外面，规范行业秩序，为真蜂蜜产品腾出广阔的市场空间。这种公平规范的市场环境，将更有利于企业的发展。上一篇:从汪氏蜂蜜果冻霉菌超标看危机沟通的五大原则下一篇:汪氏蜜蜂园：着力打造“中国驰名商标”
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