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| 前程未卜：可口可乐火拼中国传统凉茶
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8月初，可口可乐在我国国内力推的首款本草系列饮料——健康工房正式在南方部分城市上市。据悉，这是可口可乐继推出雀巢冰爽茶和茶研工坊后，针对国内饮料市场的又一次重磅出击。
就在8月1日，广东省食品医药行业协会会长张俊修在一次座谈会上公开表示，2006年广东的凉茶产销量将突破400万吨，“超过可口可乐在中国的产销量。”此言一出，立即在业内掀起了轩然大波。
在这个时候，一直在中国市场上叱咤风云的可口可乐毅然吹响了进军国内凉茶市场的号角，此举颇有些耐人寻味。
传统凉茶冲击饮料市场
近年来，凉茶以其深厚的文化背景、独特的口感和健康养生的功效不断地被更多的消费者所接受。让我们先来看三组数据：
其一：2004年凉茶总体销售额为8亿元，2005年飙升至30多亿元。
其二：近年来，凉茶行业的总产量以每年30％的速度递增。
其三：粗步估计，中国凉茶市场的容量应在50亿元左右。
事实上，目前凉茶行业中，很多的企业在很大程度上是在模仿王老吉的操作模式，然而有业内专家指出，王老吉的成功模式不可复制，它是通过大量的前期投入和多年品牌积累，才做到现在的成绩。有数据显示，与三年前相比，如今企业进入凉茶行业的运营成本已经增加了5倍。
药企做大众饮料必须解决两大难题：首先，要将其产品从“药”的观念中解放出来；其次，掌握足够的饮料市场的渠道资源和操作经验。目前，王老吉在中国凉茶市场上呈垄断之势，占据了90％的市场，要想在这一状况下有所突破，势必需要借助外力。
此次，可口可乐携健康工房攻打内地凉茶市场，可谓开创了凉茶发展的一种新模式，可以预见，未来势必会有越来越多的药企和饮料巨头企业携手合作：药企拥有申遗的凉茶和专业科研技术，跨国企业拥有资金、庞大的营销渠道、市场运作经验，双方可以优势互补，共同开发市场。
一业内人士指出，无论是“申遗”，还是巨头的加入，越来越多的外来力量开始介入凉茶这个传统的市场，它们的到来，必将加速凉茶市场的洗牌。广州春和堂凉茶营销总经理冼肇坚在接受记者采访时表示，从2006年开始，未来1－2年内，凉茶行业必将有几匹黑马杀出，出现3－5个品牌在市场上占据一定市场份额。同时经过市场洗牌，市面上的凉茶品牌将会减少2/3，在未来的二三年内，凉茶行业很可能只剩下2—3个主要品牌，“到时罐装凉茶的零售价估计会降至2.5元/罐。”
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