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| 前程未卜：可口可乐火拼中国传统凉茶[3]
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可口可乐的反击：
以时尚挑战传统
此次，可口可乐宣布进入凉茶市场，被业内不少人视为“临时应对措施”，即寄期望能借助“可口可乐”的金字招牌和超强渠道网络“打压”一下国内凉茶企业的势头。然而，日前可口可乐公司中国有限公司有关负责人在接受记者采访时却否认了这一说法，“进入凉茶市场，是可口可乐为发展更多元化饮品的长远目标所迈出的必然一步。”
进军凉茶早有准备
“事实上，早在去年，我们就已经开始在香港发展凉茶项目。”2005年11月，香港可口可乐中国有限公司与香港本土饮料健康工房结成策略性合作伙伴。据了解，健康工房原本是香港传统凉茶馆同治堂旗下品牌，现为香港即饮本草饮料市场的名牌，其原料特色主要是传统中草药，该品牌在3年前推出瓶装健康饮料，并在香港拥有25家分店。
“2003年，可口可乐与健康工房已经开始接触。双方正式携手后，可口可乐主要负责健康工房即饮饮料的生产、分销、市场策划、推广及产品研发；而健康工房则担任产品的研发顾问。
“根据集团的战略需要，在今年7月之前，健康工房一直在香港本地推广，但我们仍一直在密切关注大陆的凉茶市场，寻找可以切入的时机。”
健康工房的四大举措
2006年的夏天，显然让可口可乐看到了这样一个时机。
7月，可口可乐在新产品正式登陆前，高调在杭州召开了健康工房新品上市会，可口可乐公司及杭州中萃的领导特地到场为新品做现身讲解，同时也对新品的制造理念及构成元素做了进一步阐述，仅从这一举动就不难看出可口可乐对该产品寄予的期望。
据了解，为了能成功切入大陆凉茶市场，可口可乐此次可谓做足了功课：
首先，口感方面，针对目前国内凉茶市场产品口味普遍单一的情况，此次健康工房系列草本饮料首次在大陆市场亮相，便同时力推两种口味的产品：清凉源和美丽源，进一步丰富产品线。
其次，包装方面，目前，国内凉茶产品多是跟随“老大哥”王老吉，而王老吉在产品包装上则是以易拉罐产品为核心产品，以利乐装产品借势发展。而可口可乐此次推出的健康工房，两种口味均采用目前饮料行业的主流包装pet瓶，首先从产品包装上与其他产品明显区别开来。
第三，价格方面，为避免“同门”产品间的“内战”（比如易拉罐装与利乐装产品的冲突），可口可乐健康工房两种口味、两个规格包装均价格一致，这样一来，不仅可以规范市场，两大产品还可以在销售上起到相互支撑的作用。
第四，诉求方面，目前，国内的凉茶企业在产品核心诉求上均大力强调“清火”功能，而健康工房则在诉求上突出强调“亲近自然、感觉自然健康”，并花重金聘请香港实力偶像张学友出任“健康大使”。
“更现代、更时尚、更健康——这就是健康工房要致力打造的与国内其他凉茶产品最显著的区别，这也是可口可乐希望达到的效果。
被“申遗”抬高的门槛
药企蜂拥抢蛋糕
就在可口可乐的健康工房亮相的同时，广药集团潘高寿药业也高调对外宣布，公司第一款饮料产品潘高寿凉茶将正式投入市场。公司董事长、总经理魏大华告诉记者，集团将与澳大利亚新资源集团共同合作，“力争5年内在凉茶市场卖出5个亿”。
目前，国内生产凉茶的厂商大多是制药企业，比如王老吉、白云山和黄中药公司、星群药业、养和医药、香雪制药、三九集团等。近年来，由于医药行业利润趋微、企业产能过剩，众药企纷纷开始寻找新路，而凉茶市场的风生水起，让那些有科研、技术、资金实力的药企们看到了希望，纷纷争相进入。自2005年起，凉茶市场就已经出现疯狂膨胀之势。截至目前，国内生产凉茶的企业大小数十家，上百个品种。面对凉茶市场这块美味的蛋糕，人人都期望能分得一块。
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