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比萨巨头"棒!约翰"悄然提价 必胜客称暂不跟进
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入华两年多,全球三大比萨巨头之一的“棒!约翰”近期在沪悄然涨价,上海东方早报记者昨日获悉,“棒!约翰”所有比萨产品均涨价5元,其他部分小吃产品价格也上调了1元~3元,整体涨幅约5%~10%。这使“棒!约翰”同规格比萨产品平均价格高于对手必胜客。而必胜客则表示暂不跟进涨价举措,近日反而在“必胜宅急送”内推出低价比萨抢占市场。

作为全球排名前三位的比萨品牌,“棒!约翰”和必胜客一直处于直面竞争状态,在美国,这两个品牌不相上下,但由于必胜客早于“棒!约翰”进入中国市场,所以目前必胜客在华门店已达200多家,而“棒!约翰”则拥有约30家。但以扩张速度来说,“棒!约翰”仅以两年多时间发展到约30家,算是相当快了。

而在华逐渐站稳脚跟后,“棒!约翰”开始转变市场策略。其一开始的选址都在居民社区,而近期逐渐移向商圈,直面必胜客。此外,其价格也在近日做出了重大调整。所有的比萨产品价格均上调了5元,另有部分小吃产品涨价1元~3元,整体涨幅约5%~10%。

对于涨价的原因,上海棒约翰餐饮管理有限公司表示,一方面是由于其部分进口原料成本的增长,另外,其认为,此次涨价后,“棒!约翰”同规格的比萨产品平均价格明显高于必胜客,这也是提升“棒!约翰”品牌之举,以高价显示其产品的高品质。另据“棒!约翰”方面透露,在美国,“棒!约翰”比必胜客平均价格高10%左右。另外,涨价之后,“棒!约翰”还会于下月初在沪开出第一家在华加盟店,并计划之后迅速扩张圈地,风头直逼必胜客。

面对对手的涨价之举,必胜客表示暂不跟进,必胜客餐厅的产品价格不会改变。而必胜客外送品牌“必胜宅急送”近日则推出一系列低价“纯珍比萨”,创产品价格新低。

对于两大比萨巨头一高一低的价格战,业内人士认为,必胜客已在华发展多年,当达到一个高峰时,必然出现拐点,使其考虑以优惠价格抓住客户。而入华不久的“棒!约翰”则反而会以高端化举措来树立品牌形象。虽然两者表象看来相反,但抢滩市场的最终目标却相当一致。



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